Les Entrées

  • L’assiette de buffet
    5,50 €
    Uniquement le midi en semaine et les samedis soir et dimanches midi
  • Fondue de fromages aux lardons en croûte de pain
    8,90 €
  • Oeuf cocotte à la crème de Vieux Lille
    7,90 €
  • Palets de chèvre rôtis
    9,50 €
    Bardé de jambon de pays
  • Assiette de saumon fumé
    12,90 €
  • L’assiette de saumon fumé XL
    16,95 €
  • Poêlée de gambas flambées au Whisky, Beurre de crustacés
    13,90 €
  • Noix de Saint-Jacques à la Provençale
    15,50 €
  • Cassolette d‘escargots au beurre d’ail
    12.90 €
  • Tartare de saumon au gingembre et kiwi
    9.90 €

Les foies gras

  • Crème brûlée de foie gras
    8,40 €
  • Terrine de foie gras et son chutney de saison
    14,90 €
  • Foie gras poêlé aux pommes
    15,20 €
  • Trilogie de foie gras
    21,50 €
    Crème brûlée de foie gras,Terrine de foie gras et foie gras poêlé aux pommes
  • Pour accompagner nos foies gras
    4,60 €
    Nous vous proposons le verre de Loupiac « Chateau La Nére »

Les viandes

  • Escalope de volaille forestière
    12,90 €
  • Escalope de poulet croustillant et à la crème de reblochon
    14,90 €
  • Aiguiettes de canard aux Kumquats
    14.90 €
    Pommes de terre Charlotte poêlées au beurre d’ail
  • Andouillette de Troyes grillée
    13,90 €
  • Jarret de porc braisé (env 800 g)
    17,90 €
  • Rognons de veau à la crème, Pdt charlottes sautées
    15,90 €
  • Carbonnade Flamande
    14,90 €
    Accompagnement au choix
  • Steak grillé (180 g env)
    11,50 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Steak haché (180 g env)
    10,90 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Steak haché XL (220 g env)
    13,90 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Oeuf sur steak haché
    1 €
  • Onglet à l’échalote 200 g env
    14.50 €
    Accompagnement au choix
  • Pavé de boeuf "Angus" (200 g env)
    16,95 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Pavé de boeuf "Angus" façon Rossini
    24,95 €
    Avec foie gras poêlé et sauce périgourdine

    Accompagnement au choix

  • Brochette de bœuf "Angus" géante (Bœuf,Lard fumé et légumes 350 g env)
    20.95 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Entrecôte "Angus" 250 g env
    23.50 €
    Sauce et accompagnement au choix
  • Entrecôte "Angus" 350 g env
    29.95 €
    Sauce et accompagnement au choix

Légumes et accompagnement

  • Pommes vapeur, frites, pommes au four, haricots verts, pâtes, riz
    1 €
    (un légume par plat, le légume ou accompagnement supplémentaire)
  • L’assiette de salade verte
    2,20 €
  • Le cornet de frites
    2.00 €

Les Poissons

  • Aile de raie aux câpres
    14,90 €
    Pommes vapeur, haricots verts et tomates
  • Pavé de cabillaud en croûte de Bacon
    16.80 €
    Riz Pilaf
  • Waterzooï de poissons
    16.30 €
    avec Cabillaud, Saumon, Lieu fumé, Pommes vapeur et petits légumes dans un bouillon
  • Pavé de saumon, sauce hollandaise
    14,90 €
    servi avec riz aux petits légumes
  • Noix de Saint-Jacques fraîches rôtie sur lie de ratatouille et riz
    22.80 €
    jus à la Povençale
  • Brochette de la mer
    22,90 €
    avec Gambas, Noix de Saint-Jacques fraîches, Saumon, Lieu fumé, Cabillaud, Poivrons, champignons et servie avec riz aux petits légumes
  • La mer a ses caprices, ne pas avoir un produit est gage de qualité.

Les Choucroutes

  • Choucroute brasserie
    14.50 €
    Choux, pommes vapeur, saucisses de Montbéliard, Strasbourg, Francfort, Saucisson à l’ail, Poitrine fumée
  • Choucroute et Jarret
    18,90 €
    Jarret entier (env 800 g), poitrine fumée, saucisson
  • Choucroute de la Mer
    20,90 €
    Choux, pommes vapeur, filets de poissons, moules, crevettes roses, langoustine et sauce hollandaise
  • Choucroute Poséidon
    21,90 €
    Choux, pommes vapeur, cabillaud, gambas, haddoch, saumon, langoustine et beurre de crustacés

Les Moules (servies avec frites)

  • Moules Marinières
    13,90 €
  • Moules à la crème
    14,90 €
  • Moules paysannes
    15,80 €
  • Moules au Roquefort
    15,50 €
  • Moules à la Provençale
    15.90 €

Les Welshs (servis avec frites)

  • Le welsh simple - Avec frites
    11,90 €
  • Le welsh jambon ou œuf
    12,90 €
  • Le welsh complet (avec jambon et oeuf)
    13,90 €
  • Le welsh de la mer
    15,90 €
  • Le welsh campagnard (P de T, lardons et oignons)
    14,50 €
  • Le welsh Burger (avec steak haché)
    15.30 €
    mais sans pain

Les Pâtes

  • Spaghetti ou tagliatelles carbonara ou bolognaise
    9,90 €
  • Tagliatelles aux deux saumons
    13,95 €

Les Tartares

  • Tartare grande tradition
    14,90 €
    220 g environ avec frites
  • Tartare préparé
    15,30 €
    220 g environ servi avec frites
  • Tartare poêlé
    15,90 €
    220 g environ servi avec frites

Les Flammekueches

  • Flammekueche traditionnelle
    8,30 €
    Base crème, oignons, lardons, fromage râpé
  • Flammekueche jarret
    8,95 €
    Base crème, oignons, fromage râpé, effilé de jarret de porc, pdt
  • Flammekueche Chèvre
    9,35 €
    Base crème, oignons, fromage râpé, chèvre
  • Flammekueche végétarienne
    9,45 €
    Base crème, oignons, fromage râpé, tomates, maïs, poivrons
  • Flammekueche façon Welsh
    11,45 €
    Base crème, oignons, lardons, chester, œuf
  • Flammekueche savoyarde
    11,45 €
    Base crème, oignons, lardons, fromage râpé, pdt, reblochon
  • Flammekueche Ch’ti
    11,95 €
    Oignons, lardons, fromage râpé, poulet, maroilles
  • Flammekueche Terre et Mer
    14,55 €
    Base crème, oignons, Saint-Jacques, Saucisse de Montbéliard, beurre d’ail

Les Tartines

  • Tartine Paysanne
    14,50 €
    Jambon de pays, crème, pommes de terre, chester, emmental
  • Tartine Savoyarde
    14,95 €
    Jambon de pays, crème, pommes de terre, reblochon, emmental
  • Tartine Nordique
    15,50 €
    Saumon, crème, pommes de terre, chester, emmental

Les Salades

  • Salade Océane
    16,80 €
    Tomates, salade, poisson blanc et saumon poché, haddock, crevettes décortiquées
  • Salade Paysanne
    16.50 €
    Tomates, salade, lardons, croûtons, dès de jambon, toast de chèvre chaud, pommes de terre en lamelles et œuf poché
  • Salade Périgourdine
    17,50 €
    Tomates, salade, gésiers et manchons de canard, toast de foie gras, pommes de terre en lamelles